GRAND CRU DU VIETNAM 74% CHOCOLAT NOIR

Ce chocolat Grand Cru du Vietnam est un véritable coup de coeur. Issu d'une filière solidaire et responsable, il vous fait découvrir ses notes élégantes et distinguées.
En entrée de bouche, des notes citronnées s’expriment, suivies par des arômes de fruits rouges et de sous bois tropicaux. Ce chocolat est marqué d’une constance cacaotée soutenue par des nuances fruitées très vives.
Ce chocolat Grand Cru est issu de la filière Vietcacao ayant pour but initial le soutien à de jeunes handicapés en le intégrant au sein de la filière du cacao. Longtemps délaissée, la culture du cacao connait un renouveau et un engouement grandissant au Vietnam.
Aujourd’hui, la Filière Vietcacao est dédiée au traitement post-récolte du cacao, ainsi qu’au développement du cacao fin vietnamien par des partenariats avec les familles de planteurs et les acteurs de la filière cacao. Ce chocolat exprime tous ses arômes aussi bien dégusté seul qu'utilisé dans vos recettes: moelleux, brownies ou mousse au chocolat ne sont que quelques exemples de desserts qui seront sublimés par ce chocolat d'exception.

Ingrédients: Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne. Teneur en cacao min. 74%; Peut contenir des traces de fruits à coque, oeufs, céréales, lait, soja et sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):Energie 2331 Kj / 560 kcal ; Lipides: 38,9g dont acides gras saturés 28,8g, Glucides: 33,8g dont sucres 29,9g; Protéines: 12,9g; Sel <0,01g

Poids net: 100g

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.

DDM: 12 mois