Le terroir comme point de départ et le savoir-faire pour le sublimer
Comme dans le domaine du vin, le terroir est fondamental et donne au cacao son caractère. La transformation de la fève de cacao (torréfaction, broyage, conchage, etc.) finira de façonner et de sublimer le profil aromatique du chocolat.
Notre collection de tablettes de chocolats est le résultat d'une sélection minutieuse et exigeante vous permettant de découvrir les meilleurs terroirs et les meilleurs cacaos. Elle vous permettra un voyage gustatif à la découverte les merveilles de diversité produites sur tous les continents.
Vietnam, Pérou, Papouasie, Colombie, Madagascar... à vous de savourer et d'identifier vos chocolats favoris.