GRAND CRU DU PEROU 70% CHOCOLAT NOIR

Ce chocolat noir Grand Cru est élaboré à partir de fèves de cacao provenant de la région de Piura, au Nord du Pérou. Ses arômes évoquent des fruits acidulés ainsi qu'un goût de noisettes torréfiées et un final cacaoté. 

Les cacaoyers sont cultivés par un groupe de producteurs formés à cette culture dans le village de Chuao, au Venezuela, connu pour son excellence. La culture du cacao se fait en agroforesterie et les fèves sont obtenues en circuit court, sans intermédiaire entre la plantation de cacao et l'atelier de transformation. Ce chocolat exprime tous ses arômes aussi bien dégusté seul qu'utilisé dans vos recettes: moelleux, brownies ou mousse au chocolat ne sont que quelques exemples de desserts qui seront sublimés par ce chocolat d'exception.

Ingrédients:

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

Allergènes : peut contenir des TRACES de LAIT, AMANDES, NOISETTES, SESAME.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie 584 kcal / 1935 kJ; Matières Grasses : 39,6g dont acides gras saturés 12,1g ; Glucides : 49,3g dont sucres 29,8g; Protéines : 7,8g ; Sel <0,01g

Poids net: 100g

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.

DDM: 12 mois